团餐效劳

团餐效劳

一、团膳托管

本公司专业为企事业单元、写字楼、工厂、学校、肩负食堂承包和食堂托管,对食堂举行 一致 购置 、一致 质量尺度、一致 人力资源分配 、一致 物流。公司将选聘专业的高、中级厨师及营养 师,提升烹饪制造 及效劳 水平 ,做到每餐营养 搭配合理,空虚 表现 饮食文明 和保健成效 。此外,五月天app深夜释放自己会凭证 分别 的时节 特点,为职工提供分别 的汤水、凉茶及种种保健和营养 套餐等效劳 ,并进一步改善就餐情形 ,利便 职工的就餐,将把餐厅办成肉体 文明之家和职工暖和 之家。

二、副食物 配送

1、五月天app深夜释放自己所配送的副食物 切合国度 卫生尺度的允许 证明 和检疫证明 。

2、凭证 甲方要求的质量配送,不及 格产品 无条件退回并实时交流 (在就近的市场置办 ,差额本公司仔细 )。

3、配送的数目 以甲方订货和过磅为准。

4、按甲方要求的送货时间 配送到指定所在。

5、可预送至甲方认可,再签署 配送条约;相助时代 若有不知足 的中央 ,随时终止条约。

6、准时 跟踪效劳 ,每位客户有专人仔细 ,有回访,有反应 ,仔细 处置赏罚 客户的每一条见识 和建议。 

三、厨房设计

恒久为客户提供成套厨房装备 和工程设计咨询 、消费 制造 、配送安设 、维修效劳 等全方位的一条龙效劳 。

公司十分 注重厨房的全体 成效 妄想 、消防喧嚣 、环保节能、卫生防疫等多方面的有用 勾搭 和协调,以期在客户投资、社会效益、公司利益等方面取得 共赢。特别 是在送排风系统 和油烟污染 及给排水(油水疏散)等辅佐 系统 工程方面有一定的下风 。

五月天app深夜释放自己公司本着专业、诚信、共赢的不时 准绳 为大型企业、事业单元、写字楼、学校、医院、旅馆 和队伍等单元提供全方位的效劳 ,以良好 的质量 ,到位的售后效劳 及仔细 、务虚 的态度赢得 严惩 用户的好评,树立了优秀 的企业和品牌笼统 。

四、厨具订购

五月天app深夜释放自己最相识 企业餐厅的需求,代购中、中餐 燃具类、调治类、拖排类、冷藏冷冻类、厨房机具类、洗濯 类及酒吧宾馆用品类等;可凭证 用户的详细 要求并勾搭 理想 情形 装备 ;能表现 特性 化、特征 化、专业化和适用 化的时代需求。

五、团餐配送方案
(一)送餐流程

 
(二)送餐流程详解

1、 预定

A、 电话预定:接纳话务员和商户多项订餐渠道相勾搭 的方式

(1) 话务员:在特定区域等候 电话订餐,并开订单。

(2) 商  户:在档口等候 电话订餐,并开订单(在订单完成后,商户将订单无需提早 送出以及通知 订餐员和送餐员,订单随出品一同送往送餐处)。 

B、 网络预定:

(1) 由网络仔细 人将订单以QQ、邮件、微信方式 下发各店

(2) 由各店仔细 订餐职员 遵照 下发订单,开订单。

C、 订餐内容:

订餐内容征求 :姓名、联络 电话、地址、单元、所定菜品

2、 下单

  订餐票据共分四联

A、 订餐员订餐单用处 :

(1) 一联由订餐员保管 ,到晚间收市前交与办公室留底存根;

(2) 一联由订餐员送往财务 处,作为财务 记账所用;

(3) 两联由订餐员送往商户,其中,一联商户自己 保管 ;一联随出品送往送餐处同出品一同 交给送餐员。

B、 档口订餐单用处 :  

(1) 一联由商户自己 保管 ,用于商户自己 对单;

(2) 三联随出品一同 送往送餐处,其中,一联由送餐员随出品带走;一联由订餐员送往财务 ,作为财务 记账所用;一联由订餐员自己 保管 ,晚间收市前交予办公室留底存根。

3、 出品

A、 各商户在接到订单的时间 ,应赶忙 着手制造 订单产品 ,接纳送餐订单优先的准绳 。而且,保险 出质量 量;

B、 各商户在将出品制造 完成后,需将一致 客户的产品 包装在一同 或许 做上显着 记号 ,并将一联订餐单赋予其上,一同送往送餐处交予送餐员。

4、 送餐

A、 在接到出品之后,送餐员应凭证 送餐时间 将出品实时凭证 送餐地址送出

B、 送餐方式:

(1) 送餐员徒步送出(待定);

(2) 送餐员骑自行车送出(待定);

(3) 送餐员骑电动车送出(待定)。

5、 收费

A、 由送餐员仔细 将餐费收回 ;

B、 送餐员将餐费收回 ,回到公司;应赶忙 将餐费上交财务 ;

C、 送餐员的备用金需自备。

(三)送餐时间

1、 当订餐较多时,送餐时间 应以面食的出品时间 段来确定送餐时间

2、 在无面食订单,但订单较多时,送餐时间 应确定为十分 钟为一个送餐时间 段

3、 在订单不多时,一单一送

(四)退餐效果 的处置 方案

1、 若因商户出质量 量和卫生、时间 等效果 ,而惹起 的退餐。应由商户无条件肩负退餐而发作 的费用 ,征求 送餐员的提成费用 等。

2、 若因送餐员送餐虚伪 时或送餐途中泛起的产品 质量、卫生等效果 。应由送餐员无条件肩负退餐而发作 的费用 ,征求 商户的出品费、餐具费等。

3、 若主顾在订餐完成后,产品 还未送出档口前;需作废 订餐的,理应 给与作废 订单。

(五)送餐规模

送餐规模:理应 以送餐工具单程5分钟(时间 待定)之内可抵达 区域,确定为最佳送餐区域

(六)送餐餐具

1、 送餐餐具由公司一致 订购

2、 送餐餐具规格:大、中、小,三种规格。

(七)送餐职员

1、 送餐人数:2人;订餐人数:1人;

(八)送餐准绳

在一致 送餐区域或许 一致 批送餐出品中,坚持面食优先,由近到远的基底子 则。


初等 自助用餐


员工食谱